Concept

私たちについて

Message

生産者がこだわりぬいた食材を厳選し、さまざまな技法で調理。イタリア料理の“伝統”とシェフの“革新的”技術や発想による唯一無二のイタリアンに仕上げます。

ドリンクは料理に寄り添う日本ワインとイタリアワインを中心にご用意。ソムリエが料理や、あなたのお好みに合わせたペアリングの提案もさせていただきます。臨場感あふれるカウンター席、ゆったりとしたテーブル席、そして記念日や接待におすすめの個室。
シチュエーションに合わせて、大切な人と大切な時間をお過ごしください。

  • Chef

    ASAI TAKUJI

    浅井 卓司

    辻調理師専門学校、辻調理技術研究所を卒業後、
    東京の『リストランテ サバティーニ青山』を皮切りに、
    大阪は肥後橋の『リストランテ カラバジオ』を経て、イタリアへ。
    2年半の本場での修業を終えて、帰国後、2002年に苦楽園にて
    『イ・ヴェンティチェッリ』を開業し独立。
    2013年に大阪は靱公園横へ移転。
    2018年よりいくつかの企業にて飲食事業に従事し、
    2025年3月『RISTORANTE con fuoco TAKUJI ASAI』 のオーナーシェフとして再び独立。